ข่าวใหญ่! เรารู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้ต้อนรับสมาชิกใหม่ล่าสุดของเราในครอบครัวร้านอาหาร Graton ในชื่อ Everett & Jones BBQ ซึ่งเปิดให้บริการแล้วในตลาด Graton! ที่นี่เป็นสถานที่แห่งแรกที่สร้างความสง่างามให้กับอ่าว North Bay และเราอยากจะใช้เวลาสักครู่เพื่อแนะนำคุณทุกคนให้รู้จักกับร้านอาหารครอบครัวที่ได้รับรางวัลแห่งนี้ ซึ่งกำลังสร้างความฮือฮาในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารบาร์บีคิวชั้นนำของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ
ประวัติศาสตร์
Everett & Jones BBQ ก่อตั้งโดย Dorothy Everett ในปี 1973 ชื่อ Jones มาจากสามีของ Annie ลูกสาวของเธอชื่อ James Jones ในฐานะแม่ของลูกเก้าคน เธอรับงานหนักในการเปิดร้านอาหารแห่งแรกในโอ๊คแลนด์ด้วยความหวังว่าจะมอบโอกาสใหม่ๆ ให้กับตัวเธอเองและครอบครัวของเธอ
การโฆษณาแบบปากต่อปาก ตัวอย่างฟรี และใบปลิวช่วยให้ลูกค้าเติบโตทีละน้อย และภายในเวลาหนึ่งปี ครอบครัวของเธอก็สามารถเปิดสาขาที่สองได้ หนึ่งปีหลังจากนั้น สถานประกอบการแห่งที่สามก็กำลังดำเนินการอยู่ ในขณะที่ Everett & Jones เติบโตอย่างต่อเนื่อง ก็มีข่าวลือแพร่สะพัดไปยังหูคนสำคัญหลายราย รวมถึงหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นและระดับประเทศ สิ่งพิมพ์นิตยสาร และนักวิจารณ์ นักเขียนด้านอาหารและการเดินทาง Charlie Haas ครองตำแหน่ง Everett & Jones BBQ ให้เป็นบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือพร้อมขึ้นปกนิตยสาร New West ในปี 1979
นับตั้งแต่เปิดตัว คนดัง นักกีฬาชื่อดัง นักดนตรี และอีกหลายคนยังคงยอมรับว่า Everett & Jones เป็นมาตรฐานทองคำของบาร์บีคิวในแคลิฟอร์เนีย เมื่อมี John Madden, Tyra Banks, Snoop Dogg, Too Short, Patti Labelle, Maya Angelou, Gary Payton และ Bill Clinton มาเยี่ยมร้านอาหารของคุณ คุณคงรู้ว่าอาหารต้องไม่ธรรมดา!
อาหาร
Everett & Jones BBQ มีเคล็ดลับความอร่อยเล็กๆ น้อยๆ ที่จะดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดจากสิ่งที่พวกเขานำเสนอออกมา และนั่นก็คือซอสนั่นเอง! ซอส “Super Q” นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสเปรี้ยวและรสสโมคกี้ โดยให้ปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งอร่อยจนไม่อาจต้านทานและชวนน้ำลายสอ ลูกค้าจึงซื้อแบบขวดสม่ำเสมอผ่านทางเว็บไซต์ของตน ด้วยเครื่องเทศสามประเภท จึงมีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน โดโรธีต้องภูมิใจที่รู้ว่าสูตรอาหารของเธอยังคงเอาใจลูกค้าผู้หิวโหยมาเกือบ 50 ปี!
เมื่อพูดถึงสูตรอาหาร มีบางรายการในเมนูที่คุณต้องลองเมื่อมาครั้งแรก!
ซี่โครงหมู
ซี่โครงที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานเหล่านี้เป็นอาหารหลักของเมนูและด้วยเหตุผลที่ดี ซี่โครงรมควันช้าๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมากมาย ได้รับรางวัลซี่โครงที่ดีที่สุดของ Bay Area โดย Oakland Tribune Readers
เนื้ออกหั่นเป็นชิ้น
สอดคล้องกับวิธีการปรุงแบบช้าๆ ที่สมบูรณ์แบบ เนื้ออกเนื้อวัวสไลซ์หมักด้วยซอส "Goop" อันเป็นเอกลักษณ์และย่างบนเศษไม้โอ๊คเพื่อสร้างการเคลือบด้านนอกที่กรอบนอกโลก!
ลิงค์แบบโฮมเมด
Dorothy's Homemade Links ยืนหยัดผ่านการทดสอบของกาลเวลาและมอบอาหารที่น่าจดจำซึ่งปรุงสดใหม่ทุกวันและรักษามาตรฐานความเป็นเลิศในห้องครัวไว้ให้กับคนรุ่นต่อรุ่น
ขอบคุณที่อ่าน! เราแทบรอไม่ไหวที่จะให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของ Everett & Jones BBQ! ขอขอบคุณอย่างยิ่งต่อ Dorothy Everett และครอบครัวของเธอที่เข้าร่วมครอบครัว Graton หากต้องการทราบเนื้อหาอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชมช่องทางโซเชียลของเรา เราหวังว่าจะได้พบคุณเร็ว ๆ นี้!