स्वागत शेफ रोय Ellamar

प्रेस बिज्ञप्ति / स्वागत शेफ रोय Ellamar

ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनो, खाडी क्षेत्रको प्रमुख गेमिङ गन्तव्य, पाक टोलीमा प्रख्यात शेफ रोय इलामारलाई स्वागत गर्न पाउँदा रोमाञ्चित छ। स्थानीय सामग्रीहरू सोर्सिङ र जीवन्त, नवीन व्यंजनहरू सिर्जना गर्न आफ्नो असाधारण प्रतिबद्धताको लागि परिचित, शेफ एलामारले ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोको भोजन कार्यक्रममा अनुभव र रचनात्मकताको धनी ल्याउँछन्।

हवाईमा जन्मेका र हुर्केका, शेफ एलामारलाई यस्तो संसारमा डुबाइएको थियो जहाँ किसान र माछा मार्नेहरूले ताजा र जिम्मेवारीपूर्वक सोर्स गरिएको खाना खेती गर्न सँगै काम गरे। यो प्रारम्भिक शिक्षाले खाना पकाउने उनको दृष्टिकोणलाई आकार दियो, जहाँ अखण्डता र स्थिरता हरेक परिकारको मुटुमा हुन्छ।

शेफ एलामारले लस भेगासमा L'Atelier de Joël Robuchon मा आफ्नो छाप बनाउनु अघि शिकागो र लस एन्जलसका शीर्ष-रेटेड भान्साहरूमा आफ्नो पाक कला कौशललाई सम्मान गरे। त्यसपछि उनी बेलाजियोको सेन्सीमा शेफ डे कुजिन बने र यसलाई रोय एलामारले हार्वेस्टमा रूपान्तरण गरे, जहाँ उनी आफ्नो विविध, मौसमी मेनुको लागि मनाइयो। २०२१ मा, उनले डाउनटाउन समरलिनमा फाइन कम्पनी खोल्न हार्वेस्ट छोडे, एक रेस्टुरेन्ट जसले आफ्नो हवाईयन जरा र विश्वव्यापी पाक अनुभवहरू प्रतिबिम्बित गर्दछ, जसले तुरुन्तै आलोचनात्मक प्रशंसा कमाएको थियो।

अब, शेफ एलामार आफ्नो फार्म-टू-टेबल लोकाचार र असाधारण पाक दर्शन ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोमा ल्याउन तयार छन्। आफ्नो नयाँ भूमिकामा, उसले नयाँ रूफटप रेस्टुरेन्ट सिर्जना गर्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्नेछ, जुन क्यासिनो विस्तारको रूपमा खुल्नेछ। 'लोकल टु द म्याक्स' दर्शनलाई अँगालेर, शेफ एलामारले नजिकै उब्जिएका विशेष उत्पादनहरू प्रदर्शन गर्नेछन्, सम्भवतः सबैभन्दा ताजा र स्थानीय सामग्रीहरू सुनिश्चित गर्दै। हाइपर-सिजनलिटीको प्रतिबद्धताको साथ, मेनुले गतिशील रूपमा प्रत्येक सिजनको उत्कृष्ट प्रस्तावहरू प्रतिबिम्बित गर्नेछ, जुन हाल बढिरहेको छ। अतिथिहरूले उपलब्ध उत्कृष्ट र ताजा उत्पादनहरू मनाउने सधैं विकसित भोजन अनुभवको आशा गर्न सक्छन्।

"हामी हाम्रो टोलीमा शेफ रोय इलामारलाई स्वागत गर्न पाउँदा उत्साहित छौं," ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोका अध्यक्ष लाना रिवेराले भने। "पाकना उत्कृष्टता र दिगोपनप्रति उनको प्रतिबद्धता ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोमा विस्तार योजनाहरूको लागि हाम्रो दृष्टिकोणसँग पूर्ण रूपमा पङ्क्तिबद्ध छ। हामी विश्वस्त छौं कि उहाँको नेतृत्वमा हाम्रा पाहुनाहरूले अविस्मरणीय भोजन अनुभवको आनन्द लिनेछन् जसले ताजा सामग्रीहरू र राम्रो खानाको कलात्मकतालाई मनाउँदछ।

शेफ एलामार थप्छन्, "ग्रेटनमा सामेल हुनाले मलाई क्यालिफोर्निया र सोनोमा काउन्टीको समृद्ध कृषि सम्पदा मनाउने क्रममा वाइन कन्ट्रीमा खाना पकाउने मेरो सपना पूरा गर्न अनुमति दिन्छ। म मेनुहरू र भोजन अनुभवहरू सिर्जना गर्न तत्पर छु जसले स्थानीय किसानहरू, पशुपालकहरू र माछा मार्नेहरू, तटदेखि पहाडहरू र बीचमा सबै ठाउँमा उत्कृष्ट सामग्रीहरू प्रदर्शन गर्दछ।