प्रेस बिज्ञप्ति / ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोको नयाँ रेस्टुरेन्ट बिस्ट्रो १०१ जनवरी २३ मा खुल्छ
रोहनर्ट पार्क, क्यालिफोर्निया (जनवरी २३, २०२४) — ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोले आज बिस्ट्रो १०१ को डेब्यू घोषणा गरेको छ, शेफ जोन ट्रंकद्वारा वाइन कन्ट्री प्रेरित मेनु भएको नयाँ रेस्टुरेन्ट। बिस्ट्रो 101 ले उच्च अमेरिकी क्याजुअल खाना प्रस्तुत गर्नेछ र मंगलबार, जनवरी 23 मा खोल्न सेट गरिएको छ।
"Bistro 101 हाम्रो विविध रेस्टुरेन्टहरूको परिवारमा उत्कृष्ट थपिएको छ," ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोका प्रमुख मार्केटिङ अफिसर मारियो मेसानोले भने। "शेफ जोन ट्रंक लामो समयदेखि सोनोमा काउन्टीका शीर्ष शेफहरू मध्ये एकको रूपमा चिनिन्छन्, र हाम्रो खाना र पेय पदार्थका उपाध्यक्ष विलियम बेकरको साथमा, टोलीले हाम्रा सबै पाहुनाहरूलाई सुन्दर र आरामदायी रूपमा खुसी पार्ने मेनुको साथ आएको छ। वातावरण। हामी उनीहरूको पाक दर्शन देखाउन उत्साहित छौं। ”
बिस्ट्रो 101
बिस्ट्रो 101 को अवधारणा र विषयवस्तुलाई शेफ ट्रंकले "स्थानीय रूपमा सोर्स गरिएको, राम्रोसँग तयार पारिएका आरामदायी खानाहरू स्वागत गर्ने ठाउँमा सेवा दिइन्छ जुन सामाजिक अन्तरक्रिया, संगीत र प्रत्यक्ष मनोरञ्जनको लागि गन्तव्य बन्नेछ" भनी वर्णन गरिएको छ। रेस्टुरेन्ट जनवरी 23 मा अतिथिहरूका लागि खुला हुनेछ र विषयगत ककटेल क्षेत्रहरू वसन्त 2024 मा डेब्यू हुनेछ। बिस्ट्रो 101 को स्थानीय आपूर्तिकर्ताहरू Sebastopol Microgreens, मेरीको चिकन (सान्ता रोजा), र संसद ब्रुअरी (Rohnert पार्क) समावेश छन्।
बिस्ट्रो 101 को मेनुले अमेरिकी ब्रासेरीमा वाइन कन्ट्री क्याजुअल भाडामा केन्द्रित हुनेछ, र मेनु उपलब्ध छ। अनलाइन। "अमेरिकन ब्रासेरी" भनेको बिस्ट्रो शब्द र खानाको त्यो शैलीको अमेरिकाना व्याख्याको साथ फ्रान्सेली संघको लागि एउटा सहमति हो। "वाइन कन्ट्री क्याजुअल" बिस्ट्रो 101 को पहुँचयोग्य प्रकृति, स्थान, र परिष्कृत खाना र सेवा मापदण्डहरूको स्वीकृति हो। Bistro 101 हरेक दिन बिहान 7:00 AM - 12:00 AM सम्म बिहानको खाजा र लंच/डिनर दुवै मेनुहरू सहित खुला रहनेछ।
Bistro 101 मा उपलब्ध नमूना मेनु वस्तुहरू
- सोनोमा काउन्टी कोस्ट क्रीमी क्लैम चाउडर
- San Giacamo Prosciutto संग ग्रिड गरिएको बाओ बन्स।
- एक "फोहोर फ्राइज" वर्गीकरण
- Wagyu छोटो रिब पिघल स्यान्डविच।
- डबल स्म्यास र शाकाहारी कालो बीन बर्गर सहित बिस्ट्रो बर्गर बार।
क्राफ्ट ककटेल/क्राफ्ट बियर/स्थानीय वाइन।
शेफ जोन ट्रंक को बारेमा
ट्रंक मूल रूपमा Poughkeepsie, NY बाट दोस्रो पुस्ताको शेफ हो। उनले 2002 मा हाइड पार्क, NY मा रहेको द कुलिनरी इन्स्टिच्युट अफ अमेरिकाबाट सम्मानका साथ स्नातक गरे। स्नातक गरेपछि, उनले न्यूयोर्क शहरमा सुस शेफ, निजी शेफ र क्याटररको रूपमा काम गरे। ट्रंक 2007 मा सोनोमा काउन्टीमा सारियो, जहाँ उनी सेबास्टोपोलमा वेस्ट काउन्टी ग्रिलको उद्घाटन सोस शेफ थिए, शेफ जोनाथन वाक्सम्यानको नेतृत्वमा। त्यसपछि उनले नापा उपत्यकाको शेफ सिन्डी पावलसिनको लागि रेस्टुरेन्ट शेफको रूपमा पाँच वर्ष काम गरे र 2019 मा ग्राटन खाना र पेय टोलीमा सामेल हुनु अघि सान्ता रोजाको पुलम्यान किचेनको शेफ पनि थिए।
मिडिया कृपया नोट गर्नुहोस्:
मिडियालाई नयाँ मेनु अनुभव गर्न र टोलीलाई भेट्न आमन्त्रित गरिएको छ। सम्पर्क गर्नु होला graton@landispr.com मिडिया पूर्वावलोकनमा थप जानकारीको लागि।
Graton रिसोर्ट र क्यासिनो बारे
सोनोमा काउन्टीमा अवस्थित, ग्राटन रिसोर्ट र क्यासिनोको उत्तरी क्यालिफोर्नियाको वाइन देशको रोलिंग पहाडहरूमा कमाण्डिंग उपस्थिति छ। Graton Rancheria को संघीय भारतीयहरु द्वारा स्वामित्व र संचालित, Graton रिसोर्ट र क्यासिनो ले टेबल खेलहरु, नवीनतम स्लट मेसिनहरु, अपस्केल र अनौपचारिक भोजन, साथै आगन्तुकहरु र स्थानीयहरु को लागी मनोरञ्जन विकल्पहरु लाई सुविधा दिन्छ। थप जानकारीको लागि, कृपया भ्रमण गर्नुहोस् www.gratonresortcasino.com.