ठूलो खबर ! हामी Graton रेस्टुरेन्ट परिवारमा Everett & Jones BBQ को रूपमा हाम्रो नयाँ थपको स्वागत गर्न पाउँदा धेरै उत्साहित छौं, अब Graton मार्केटप्लेसमा खुला छ! यो उत्तरी खाडीलाई अनुग्रह गर्ने पहिलो स्थान हो र हामी तपाई सबैलाई यो पुरस्कार-विजेता परिवारको स्वामित्वमा रहेको रेस्टुरेन्टमा परिचय गराउन केही समय लिन चाहन्छौं जसले उत्तरी क्यालिफोर्नियाको प्रिमियर बारबेक्यु खाना गन्तव्यहरू मध्ये एकको रूपमा चर्चा गरिरहेको छ।
इतिहास
Everett & Jones BBQ को डोरोथी एभरेट द्वारा 1973 मा स्थापना गरिएको थियो। जोन्स नाम उनको छोरी एनीको पति जेम्स जोन्सबाट आएको हो। नौ सन्तानकी आमाको रूपमा, उनले आफ्नो लागि र आफ्नो परिवारको लागि नयाँ अवसरहरू प्रदान गर्ने आशाको साथ ओकल्याण्डमा आफ्नो पहिलो रेस्टुरेन्ट खोल्ने लामो काम लिइन्।
मुखको शब्द, नि: शुल्क नमूनाहरू, र फ्लायरहरू क्रमिक ग्राहक वृद्धिको लागि अनुमति दिए र एक वर्षको अवधिमा, उनको परिवारले दोस्रो स्थान खोल्न सक्षम भयो। एक वर्षपछि तेस्रो स्थापनाको काम भइरहेको थियो । एभरेट र जोन्स बढ्दै जाँदा, स्थानीय र राष्ट्रिय समाचार पत्रहरू, पत्रिका प्रकाशनहरू, र आलोचकहरू सहित केही धेरै उल्लेखनीय कानहरूमा यो शब्द फैलिएको थियो। फूड एण्ड ट्राभल लेखक चार्ली हासले सन् १९७९ मा न्यु वेस्ट म्यागजिनको कभरमा एउटा सुविधासहित उत्तरी क्यालिफोर्नियामा एभरेट र जोन्स BBQ लाई उत्कृष्ट बारबेक्यूको रूपमा ताज लगाएका थिए।
उद्घाटन भएदेखि, सेलिब्रेटीहरू, प्रसिद्ध खेलाडीहरू, संगीतकारहरू र अधिकले क्यालिफोर्नियामा बारबेक्यूको सुनको मानकको रूपमा एभरेट र जोन्सलाई स्वीकार गर्न जारी राखेका छन्। John Madden, Tyra banks, Snoop Dogg, Too Short, Patti Labelle, Maya Angelou, Gary Payton, र Bill Clinton को मनपर्नेहरू तपाईंको प्रतिष्ठानमा आउँदा, तपाईंलाई थाहा छ खाना चार्टबाट बाहिर हुनुपर्छ!
खानेकुरा
Everett & Jones BBQ सँग एउटा सानो, स्वादिष्ट गोप्य छ जसले उनीहरूले प्रस्ताव गर्ने सबै भन्दा राम्रो कुरा बाहिर ल्याउँछ, र त्यो हो सस! “सुपर क्यू” ससले सही मात्रामा किकको साथमा ट्याङ्गी र स्मोकी भलाईको उत्तम मिश्रण प्रस्तुत गर्दछ जुन अप्रतिरोधी, मुखमा पानी भर्ने राम्रो छ, ग्राहकहरूले यसलाई आफ्नो वेबसाइट मार्फत सीधै जारबाट खरिद गर्छन्। तीनवटा मसला दायराहरूसँग, त्यहाँ सबैको लागि रमाइलो गर्नको लागि सानो कुरा छ। डोरोथीले उनको नुस्खा लगभग 50 वर्षदेखि भोका ग्राहकहरूलाई खुसी पार्न जारी राखेको थाहा पाउँदा गर्व गर्नुपर्दछ!
रेसिपीहरूको कुरा गर्दा, मेनुमा केही वस्तुहरू छन् जुन तपाईंले आफ्नो पहिलो भ्रमणमा प्रयास गर्नुपर्छ!
पोर्क रिब्स
यी मुखमा पानी भर्ने रसदार रिबहरू मेनुको एक प्रमुख हुन्, र राम्रो कारणका लागि। ससको उदार सहयोगको साथ सेवा गरिएको, यी ढिलो धुम्रपान रिबहरूलाई ओकल्याण्ड ट्रिब्यून रिडर्सद्वारा बे एरियाको सर्वश्रेष्ठ रिब्सको उपाधि प्रदान गरिएको छ।
काटिएको बीफ ब्रिस्केट
तिनीहरूको सिद्ध ढिलो खाना पकाउने विधि अनुरूप रहँदै, स्लाइस्ड बीफ ब्रिस्केटलाई तिनीहरूको अद्वितीय "गुप" ससले म्यारिनेट गरिएको छ र यस संसारबाट बाहिरको कुरकुरा बाहिरी कोटिंग सिर्जना गर्न ओक वुड चिप्समा रोस्ट गरिएको छ!
घरेलु लिङ्कहरू
Dorothy's Homemade Links ले समयको परिक्षामा खडा भएको छ र पुस्तालाई दिनहुँ ताजा बनाइने र भान्सामा उत्कृष्टताको स्तर कायम राख्ने स्मरणीय भोजन प्रदान गरेको छ।
पढ्नु भएकोमा धन्यवाद! Everett & Jones BBQ ले प्रस्ताव गरेको कुराको स्वाद पाउनको लागि हामी पर्खन सक्दैनौं! ग्रेटन परिवारमा सामेल भएकोमा स्वर्गीय डोरोथी एभरेट र उनको परिवारलाई धेरै धेरै धन्यवाद। थप स्वादिष्ट खाना र पेय सामग्रीको लागि, कृपया हाम्रो सामाजिक च्यानलहरूमा जानुहोस्। हामी तपाईंलाई चाँडै भेट्ने आशा गर्छौं!