Grande nouvelle! Nous sommes très heureux d'accueillir notre plus récent ajout à la famille des restaurants Graton sous le nom de Everett & Jones BBQ, maintenant ouvert au Graton Marketplace! C'est le premier endroit à honorer North Bay et nous aimerions prendre un peu de temps pour vous présenter ce restaurant familial primé qui fait le buzz en tant que l'une des principales destinations de cuisine barbecue du nord de la Californie.
Histoire
Everett & Jones BBQ a été créé par Dorothy Everett en 1973. Le nom Jones vient du mari de sa fille Annie nommé James Jones. En tant que mère de neuf enfants, elle a entrepris la lourde tâche d'ouvrir son premier restaurant à Oakland dans l'espoir d'offrir de nouvelles opportunités pour elle-même et pour sa famille.
La publicité par le bouche à oreille, les échantillons gratuits et les dépliants ont permis une croissance graduelle de la clientèle et en l'espace d'un an, sa famille a pu ouvrir un deuxième magasin. Un an après et une troisième implantation était en cours. Alors qu'Everett & Jones continuait de croître, la nouvelle s'était propagée à des oreilles très remarquables, notamment des journaux locaux et nationaux, des magazines et des critiques. Cuisine et voyages L'auteur Charlie Haas a couronné le barbecue Everett & Jones comme le meilleur barbecue du nord de la Californie avec un article sur la couverture du New West Magazine en 1979.
Depuis son ouverture, des célébrités, des athlètes célèbres, des musiciens et bien d'autres ont continué à reconnaître Everett & Jones comme l'étalon-or du barbecue en Californie. Avec des gens comme John Madden, Tyra Banks, Snoop Dogg, Too Short, Patti Labelle, Maya Angelou, Gary Payton et Bill Clinton visitant votre établissement, vous savez que la nourriture doit être hors des charts !
La nourriture
Everett & Jones BBQ a un petit secret savoureux qui fait ressortir le meilleur de ce qu'ils ont à offrir, et c'est la sauce ! La sauce « Super Q » présente un mélange parfait de saveurs piquantes et fumées avec juste ce qu'il faut de piquant qui est si irrésistiblement bon que les clients l'achètent systématiquement au pot directement sur leur site Web. Avec trois gammes d'épices, il y en a pour tous les goûts. Dorothy doit être fière de savoir que sa recette continue de plaire aux clients affamés depuis près de 50 ans !
En parlant de recettes, il y a quelques éléments au menu que vous devez essayer lors de votre première visite !
Côtes de porc
Ces côtes levées juteuses et appétissantes sont un incontournable du menu, et pour cause. Servies avec une généreuse portion de sauce, ces côtes levées fumées lentement ont reçu le titre de meilleures côtes levées de la région de la baie par les lecteurs d'Oakland Tribune.
Poitrine de boeuf tranchée
Fidèle à leur méthode de cuisson lente perfectionnée, la poitrine de bœuf tranchée est marinée avec leur sauce « Goop » unique et rôtie sur des copeaux de bois de chêne pour créer un revêtement extérieur croustillant qui est hors de ce monde !
Liens faits maison
Les Dorothy's Homemade Links ont résisté à l'épreuve du temps et ont fourni à des générations un repas mémorable qui est préparé chaque jour et qui maintient un niveau d'excellence dans la cuisine.
Merci d'avoir lu! Nous avons hâte que vous ayez un avant-goût de ce que le barbecue Everett & Jones a à offrir ! Un immense merci à feu Dorothy Everett et à sa famille pour avoir rejoint la famille Graton. Pour plus de contenu sur la nourriture et les boissons délicieuses, veuillez visiter nos réseaux sociaux. Nous espérons vous voir bientôt!